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  1. 長野県に行ったら食べたい!ご当地B級グルメ10選
長野県に行ったら食べたい!ご当地B級グルメ10選

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長野県に行ったら食べたい!ご当地B級グルメ10選

長野県は、8県に囲まれ、さらに日本でもベスト10に入るくらいの大きな面積もあり、独特の文化があります。 その中で生まれてきたB級グルメは、その場所場所で独特の文化を持っています。観光名所もいっぱいあるし、観光に行ったときにぜひ食べてみたいB級グルメをピックアップして、勝手にランキングしてみました。近くにお立ち寄りの際の参考にどうぞ。

1位

伊那ローメン

長野県伊那市の名物。最近、全国区になってきました。
焼きそばのような太麺に、マトンの肉と野菜炒めを一緒に炒めた焼きそば風と、それがスープに入っているスープ風の2種類があるそうです。
長野県の伊那市地方に観光に行った時は、ぜひ。
今や、ローメンを出してくれるお店は伊那市だけでも90軒あるとか。

2位

山賊焼

長野県の松本などの中信地方の郷土料理である山賊焼き。
焼くのではなく、にんにくや醤油などで漬け込んだ骨付きの鶏肉を片栗粉で揚げている食べ物。いわゆるから揚げに似た感じです。
もともとは、山賊は何でも取る→取り上げる→鶏揚げる→山賊焼きと命名されたとか。
豪快にかぶりついてください。松本ではスーパーなどでも売ってます。

3位

ソースかつ丼

伊那市のローメンに続いて、近いエリアの駒ヶ根のソースかつ丼。
全国でも「かつ丼=ソースかつ丼」であるという地域は珍しいですが、駒ヶ根の人たちに言わせると、駒ヶ根では、かつ丼で卵でとじたかつ丼は出てこないそうです。
駒ヶ根のかつ丼は、甘辛ソースが絡んだトンカツに、千切りキャベツが載って始めて駒ヶ根かつ丼と言われるそうです。

4位

黒部ダムカレー

言わずと知れた、黒部立山ダムをイメージしたカレーです。
確か、発祥は、長野県大町にある扇沢駅にあるレストラン扇沢で名物だったアーチカレーです。
今では、黒部地域では、この立山ダムカレーがご当地カレーとして多くのレストランが提供しています。もちろん、あのチェーン店のCoCo壱も黒部ダムカレー作ってますよ。

5位

長野ヤキメン

長野をもっと活気づけようと、長野でオリジナル料理をと考えられたのがこの長野ヤキメン。
ヤキメンの条件は「信州みそ、にんにくで作ったソースに、温泉卵と松代が産地のながいもを乗せる」ということです。
これが必須条件で、その後は、各店舗でオリジナルのメニューを作っても良いそうです。
なるほど、ご当地のモノを一度に食べられるお得感がありますね。

6位

安養寺ラーメン

信州東の玄関口、佐久市にある臨済宗「安養寺」は鎌倉時代の僧・覚心の遺志で開かれたお寺。そのお寺で作られた味噌が信州みその始まりだと言われています。
この安養寺味噌を美味く使ってラーメンと作ろうと考えられたのが安養寺ラーメンです。
せっかく信州に来たのだから、信州みそを十分堪能したいと思うのであれば、安養寺ラーメンはいかがでしょうか。

7位

みそすき丼

長野県の須坂地方で考えられたみそすき丼。
須坂で作られている味噌を使ってすきやきの「割り下」を作り、それに信州の伝統野菜「村山早生(むらやまわせ)ごぼう」を入れて煮て作るのがみそすき丼です。
甘辛い味つけのみそすき丼は、一度食べたら病みつきに?

8位

おしぼりうどん

長野県の北信地方で有名なのがおしぼりうどん。これが戸隠地方などでは、おしぼりそばになります。
ネズミ大根という、この地方独特の辛み大根の絞り汁に信州みそを溶かしてたれを作って鰹節やネギなどを入れて食べるうどんです。
味は、なんとなく想像通り。
これもB級グルメですね。

9位

てんぷらまんじゅう

長野県では、お盆などの時期になるとてんぷらまんじゅうが出てきます。
これは長野独特なんでしょうね。食べたらあんなにおいしいのに、なぜ全国区じゃないんだろう。もったいない。これを食べると普通のまんじゅうが食べられません。てんぷらまんじゅう用のまんじゅうが和菓子やさんでは売っています。
時期になるとスーパーなどでも売っているんですけどね。見つけたらぜひ食べてみてください。

10位

五平餅

長野県の郷土料理のひとつ、五平餅。
長野県でも地域によって、味付けや形が違います。
長野県の南のエリアにある飯田市では、この五平餅をB級グルメとして紹介しています。
飯田の五平餅は、
直径45ミリ、厚さ15ミリ程度の円形
竹を素材とした串に2個を刺す眼鏡型が基本形
飯田下伊那産の米を使用
信州味噌を原料にしたタレを使用
クルミ、サンショウ、ゴマ、ユズなどを加える
素焼きしてタレを付けたあと再度焼く(二度焼き)
この山椒やクルミが入った味噌風味のタレは絶品です。
※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。
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最終更新日: 2014-01-16 22:44:11.0
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